7 Eylül 2017 Volkan Kurtaran

Probiyotik Yararları Neler?

Probiyotik bağırsak mikrobiyal dengesini düzenleyen ve sağlık açısından yararlı olan canlı organizmalardır. İlk probiyotiğin ekşimiş süt olduğu bulunmuştur. Probiyotikler son yıllarda oldukça popüler olmuştur.
Probiyotiklerin faydaları nelerdir?
•Barsak duvarında bulunan boşluklara yerleşir ve bu bölgelerde hastalık yapıcı bakterilerin yerleşmesini engeller.
• Asit ortam oluşturarak bazı mayaların çoğalmalarını engeller.
• Araştırmalar sonucu probiyotiklerin salgıladıkları bazı enzimler aracılığı ile östrojen seviyesini düzenledikleri bulunmuştur.
• Bağırsaklarda B grubu vitaminlerin üretilmesinde görevlidirler.
• Hastalık yapıcı bakterilerin ürettikleri toksin düzeyini azaltırlar.
• Kansere neden olan maddelerinzararlarını azaltırlar.
• Serotonin maddesinin salınımına yarımcı olarak depresyon ve stres üzerinde olumlu etki gösterirler.
•Kolesterol seviyesinin dengede tutulmasına yardımcı olurlar.
•Antibiyotik kullanımı sırasında ve sonrasında düzenli olarak kullanılan probiyotikler bozulan bağırsak mikroflorasını yerine getirebilir.
Probiyotik içeren besinler; Ev yapımı yoğurt, probiyotik yoğurtlar, peynirler, kefir, ayran, süt, probiyotik kaynaklarıdır.